Dân văn phòng tự nấu cơm đi làm cần lưu ý quy tắc rã đông thịt này

[ThoHong]

Xu hướng tự nấu cơm hộp mang đi làm để tiết kiệm chi phí và ăn uống healthy đang được rất nhiều bạn trẻ văn phòng hưởng ứng. Tuy nhiên, khâu rã đông thịt sống vào buổi sáng lại ẩn chứa nhiều nguy cơ nếu làm sai cách.

Sai lầm tai hại khi rã đông thịt sống

Vì buổi sáng bận rộn không có nhiều thời gian, nhiều bạn có thói quen lấy miếng thịt từ ngăn đá ra rồi vứt đại trên thớt để tự rã đông tự nhiên từ sáng đến trưa. Bạn có biết thịt heo để ngoài được bao lâu trong trạng thái nửa đông nửa tỉnh này không? Lớp thịt bên ngoài sau khi tan đá sẽ ngay lập tức tiếp xúc với nhiệt độ phòng và bị vi khuẩn tấn công, trong khi phần lõi bên trong vẫn còn cứng ngắc. Việc để thịt sống "phơi mình" ngoài không khí quá lâu như vậy rất dễ gây đau bụng khi ăn.

Quy trình chuẩn bị chuẩn khoa học

Thay vì rã đông thô bạo ở môi trường ngoài, cách tốt nhất là bạn nên chuyển phần thịt cần nấu từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh từ tối hôm trước. Sáng hôm sau dậy, thịt sẽ mềm ra một cách hoàn hảo mà vẫn giữ trọn dưỡng chất. Sau đó, bạn chỉ mất vài phút chế biến nhanh thành các món mặn đưa cơm rồi xếp gọn gàng vào hộp cơm mang đi làm. Sau khi chế biến hải sản thành những món ngon, đừng để thức ăn nguội lạnh hay mất hương vị. Hộp cơm giữ nhiệt Măm Măm Box với khả năng giữ nhiệt lên đến 6–8 giờ

Chăm sóc sức khỏe bản thân bắt đầu từ những chi tiết nhỏ nhất trong cách chúng ta xử lý và bảo quản thực phẩm hằng ngày!